为创新慈善救助形式，发展慈善事业。太原市慈善总会决定创办《慈善爱心烹饪班》。对未能考取大学和高中的城乡特困家庭子女实施烹饪专业技能慈善救助，学成一项专业特长，顺利就业，从根源上摆脱家庭贫困。慈善爱心烹饪班采取“慈善救助、政府资助、个人自救”相结合的方式，招收100名最贫困家庭的孩子，对其进行两年全部免费的厨艺培训，包括学费2310元／年；教材及电教费200元／年；校服及工作衣帽200元／年；伙食住宿管理费120元／年；每月吃住费300元；实践课练习操作原料费1400元／年。被评为优秀的学生每学期还可享受分三个等级的奖学金。招生对象主要是：本市常住户口，城乡低保户、残疾人家庭等特困家庭子女及孤儿，年龄16至20周岁。两年学习期间，40％的时间为理论学习，其余时间实践练习。学业期满后，经考试合格，颁发省劳动和社会保障厅验印的中技毕业证书，并全部安排就业。

慈善爱心烹饪班意义重大，学生都是最贫困家庭的子女，有良好的思想道德品质和自身形象，热爱餐饮事业。有三个特点，一是全部都是特别贫困家庭的子女；二是全部免费学习和生活；三是毕业后全部安排就业。慈善爱心烹饪班是慈善总会的一个品牌救助项目，将协调推动其它慈善救助项目的共同发展。